「荷塘」聊夏天最值得看的花：荷。从「小荷才露尖尖角」到莫奈的睡莲池，一池荷花里有植物学、有诗词、有园艺。这里教你分清荷花与睡莲，也教你阳台种碗莲。
走进荷塘的四个方向。
荷花挺出水面、花大叶大，睡莲贴水面、花小叶有缺口。记住一句：站着的是荷，躺着的是睡莲。
千瓣莲一朵开上千花瓣，舞妃莲花瓣会跳舞般卷曲，大洒锦红白相间：荷花品种上千，各有绝活。
莲子安神、莲藕脆甜、荷叶包饭、莲须入药：从花到根，一株莲没有废料，是东亚餐桌的老朋友。
周敦颐《爱莲说》把莲捧成君子之花，莫奈在吉维尼画了 250 幅睡莲。东西方不约而同，都爱上了这池清水。
荷塘笔记。
长江流域 6 月下旬初开，7 月盛放，8 月下旬渐衰：盛花期只有一个月左右。
荷花清晨开放、午后闭合，想看全开要在上午 9 点前到，摄影师都是天不亮就位。
雨后初晴最美：荷叶上的水珠配「荷叶效应」，颗颗滚圆不沾叶。
荷叶表面有微米级乳突结构，水珠接触面积小，滚落时带走灰尘，这就是「荷叶效应」。
科学家仿生它发明了自清洁涂料和防水面料：古人写诗，今人做材料。
所以荷花不是品德高，是物理结构好——但这不妨碍我们继续爱它。
碗莲是微型荷，口径 30 厘米的盆就能种，适合阳台党。
要点：淤泥栽种、水深 3-5 厘米、全日照，第一年别指望开花，先养根。
北方冬天把盆搬进室内不断水，藕在泥里冬眠，来年接着开。
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是一个东西的不同叫法：荷花、莲花都指 Nelumbo nucifera。容易混的是睡莲，那是另一个科属，花贴水面开。
多数睡莲有昼开夜合的习性，和光照、温度节律有关。热带睡莲有的开到傍晚，温带品种一般午后就收了。
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